Kepta vištiena su cukinijomis

Name: Kepta vištiena su cukinijomis
Ingredients: 2 maži VIŠČIUKAI (2x1100 g); 1 CITRINA padalinta į ketvirčius (130 g); 4 ČESNAKO skiltelės, neluptos (12 g); 2 šakelės šviežių ČIOBRELIŲ (5 g); 2 šakelės šviežių ROZMARINŲ (5 g); 4 taurės sauso BALTO VYNO (250 g); DRUSKOS ir PIPIRŲ (5 g); CIBERŽOLĖS ir PAPRIKOS miltelių (4 g); 2 v.š. SVIESTO (59.2 g); 4 CUKINIJOS išilgai perpjautos per pusę (800 g); 4 v.š. kieto KOKOSŲ ALIEJAUS (108 g); KREMINIO ŽALIOJO PADAŽO (312 g)

Kepta vištiena su cukinijomis

Recipe by Patricia Daly

Kalorijos

581

kcal

Angliavandeniai

3.3

Baltymai

26.1

Riebalai

49.3

Ingredientai (8 porcijos)

2 maži VIŠČIUKAI (2×1100 g)
1 CITRINA padalinta į ketvirčius (130 g)
4 ČESNAKO skiltelės, neluptos (12 g)
2 šakelės šviežių ČIOBRELIŲ (5 g)
2 šakelės šviežių ROZMARINŲ (5 g)
4 taurės sauso BALTO VYNO (250 g)
DRUSKOS ir PIPIRŲ (5 g)
CIBERŽOLĖS ir PAPRIKOS miltelių (4 g)
2 v.š. SVIESTO (59.2 g)
4 CUKINIJOS išilgai perpjautos per pusę (800 g)
4 v.š. kieto KOKOSŲ ALIEJAUS (108 g)
KREMINIO ŽALIOJO PADAŽO (312 g)

Paruošimo instrukcija

Įkaitinkite orkaitę 190C.
Padėkite vieną vištieną krūtine žemyn (taip, supratote teisingai krūtine žemyn) ant didelės kepimo skardos, į vištienos vidų įdėkite ketvirčiais supjaustytą citriną ir neluptas česnako skilteles. Antrą viščiuką galite kepti be papildomų ingredientų ir jį naudoti kitiems patiekalams savaitės mitybos plane.
Apšlakstykite viščiukus vynu, druska, pipirais, ciberžole ir paprika. Apibarstykite rozmarinais ir čiobreliais, pabaigoje ant viršaus uždėkite sviestą.
Šaukite viščiukus į orkaitę ir kepkite 45 min.
Po 45 min ištraukite viščiukus iš orkaitės, apverskite ir vėl įdėkite atgal kepti 15-20 min.
Paruoškite cukinijas ir sudėkite į kitą kepimo skardą, apšlakstykite kokosų aliejumi ir kepkite apie 20-30 min.
Iškepusiais cukinijas apšlakstykite dar šiek tiek kokosų aliejumi ir žaliuoju kreminiu padažu.
Leiskite viščiukui atvėsti apie 15 min. Skanaus!